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ホーム｜カテゴリ別商品一覧: お取り寄せ ｜ ダ・ヴィ・オル　ヴィンコット(グレープマスト)250ml
商品詳細
ダ・ヴィ・オル　ヴィンコット(グレープマスト)250ml

ダ・ヴィ・オル　ヴィンコット(グレープマスト)250ml

販売価格: 1,470円 (税込)
[在庫あり]
数量：  個
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濃い濃度を持ちながらアルコール分を含まない点から『ブドウからできたシロップ』として遠い昔から南イタリア・プーリア州で作られ、使われてきました。バルサミコ酢と似ていますが、決定的に異なる点は醸造過程でアルコール発酵及び樽熟成を行わない点です。原料はブドウ果汁のみで、仕上がりの量は特別な煮沸機による水分の蒸発と直火による煮詰め作業により約3分の1にまで減少します。