オリーブオイルパスタ ”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
南ヨーロッパ食材のセレクトショップです。
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『Dr.クロワッサン』にHuilerie de Blotのクルミオイル、ヘーゼルナッツオイル、ピスタチオオイルを掲載していただきました♪2014年6月1日発行





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商品詳細

赤・ミディアム ピエトラ・カーヴァ セプティモ・ネッロダーヴォラ 2014(750ml)[イタリア・ヴェネト州]

販売価格: 1,998円 (税込)
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数量:

アフリカ大陸を臨むシチリア島の南側、海岸から約10kmほどに位置する標高380mの畑で作られるシチリアの代表的なぶどう品種ネッロ・ダーヴォラ100%で作られるワイン。伝統的な祖父のワイン造りを目指すドメニコ氏を中心とした家族経営の醸造所。

ブラックチェリーやブルーベリーの香りの奥に微かに花のエッセンスや黒胡椒の香りが感じられます。柔らかなタンニンと心地よいフレッシュ感が持続します。ミディアムボディの赤ワイン

【ワイナリー紹介】
ピエトラ・カーヴァの所在地はアフリカ大陸を臨むシチリア島の南側、海岸から約10kmほどに位置するブテーラ村。畑はコムネッリ川の斜面に位置する丘の上。果物農家だったドメニコ氏が、小さい頃に手伝っていた祖父の伝統的ワイン作りが忘れられず、それを再現するために2004年に立ち上げた醸造所。葡萄はオーガニック栽培で、現在認定を申請中。家族経営で生産量も少ない。

品名ワイン
原材料名ぶどう(ネッロ・ダーヴォラ100%)
原産国名イタリア シチリア州
内容量750ml 
アルコール度数

13%

保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存