オリーブオイルパスタ ”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
南ヨーロッパ食材のセレクトショップです。
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『Dr.クロワッサン』にHuilerie de Blotのクルミオイル、ヘーゼルナッツオイル、ピスタチオオイルを掲載していただきました♪2014年6月1日発行





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ホーム | フランス食材 > 瓶詰・塩・ジャムなど【ビスク・ド・オマール】オマール海老のポタージュ(400g)
商品詳細

【ビスク・ド・オマール】オマール海老のポタージュ(400g)[ブルターニュ地方]

販売価格: 1,080円 (税込)
[在庫数 9点]
数量:

ほんのりコニャック香る濃厚なオマールのポタージュ。温めるだけで本格的な味わいです。そのままフランスパンと一緒に。リゾットやパスタのソースとしても楽しめます。 生クリームを加えて、まろやかな味わいに。冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

調理法:1缶で2杯分。鍋に移し沸騰させないように弱火で温める。または電子レンジで600W 2分30秒ほど温める。


〜美味しいレシピ〜

ビスクドオマールリゾット
材料(3人前)
ビスクドオマール 1缶
卵 1個
生米 1合半
生クリーム 100ml
オリーブオイル 適量
胡椒/粉チーズ お好みで

作り方
(1)ビスクに生クリームを加えて弱火で温めます。
(2)フライパンにオリーブオイルを引いて、生米全体にオイルがまわるように炒めます。
(3)ビスクを3分の1量加え、全体を混ぜてふたをし、弱火で3分ほど煮ます。(これを3回繰り返します)。
(4)3回目の間に、ポーチドエッグを作ります。
(5)汁気がなくなったら、好みで胡椒や粉チーズをかけ、ポーチドエッグをのせて完成です。

 

品名オマールのポタージュ
原産国名フランス
内容量400g
原材料名

オマールえび(8.3%)、クリーム、白ワイン、EXVオリーブオイル、
トマトピューレ、にんじん、玉ねぎ、アカザエビピューレ、コニャック、
ポアロねぎ、食塩、酵母エキス、砂糖、にんにく、カレー粉、
増粘剤(加工でんぷん)、(原材料の一部に乳、小麦を含む)

賞味期限2021年1月4日
保存方法直射日光を避け常温にて保存