輸入食材屋　ポルコバッチョ

大量のフレッシュ・トマトをほんのわずかな塩とともにパッサートしただけなのに糖度はなんと10%以上！非常に甘い果肉を持つ取れたてのパキーノ産トマトを100%煮詰めたトマトソースです。
1本（330ml）のトマトソースを作るのに3kgものトマトを使った贅沢な品。本品をフライパンにあけ、EXVオリーブオイルを少々加え、弱火で煮詰めます。茹で上げたパスタを加えてよく混ぜ、仕上げにバジリコの葉を散らしたら最高の一品に！冷製ガスパチョのベースにしたり、ジュースとしてカクテルベースに使用しても美味しくいただけます。

イタリアの特産品認証であるＩ．Ｇ．Ｐの認定を受けています。