オリーブオイル・パスタ　”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
南ヨーロッパ食材のセレクトショップです。
食品添加物を極力使わない美味しくナチュラルな食品を通信販売。


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店主blog - porcoな毎日-
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北海道…1837円
北東北… 1256円
南東北… 1133円
関東…… 1012円
信越…… 1012円
北陸…… 891円
中部…… 891円
関西…… 891円
中国…… 891円
四国…… 891円
九州…… 1012円
沖縄……1727円
詳細はご利用案内 で
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ヴァルディベッラ　パッサータ・ディ・ポモドーロ(410g)

ヴァルディベッラ　パッサータ・ディ・ポモドーロ(410g)

864円(税込)
トマトの甘みと酸みと旨み。地中海の強い日差しの下、伝統製法で栽培された「シチリア古代トマト」のパッサータ（裏ごしトマト）イタリア・シチリア島パレルモ県内陸の有機農業組合「ヴァルディベッラ」では、コルレ…
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Delfino コラトゥーラ・ディ・アリーチ(40ml)

Delfino コラトゥーラ・ディ・アリーチ(40ml)

1,620円(税込)
コラトゥーラ・ディ・アリーチは、南イタリアのアマルフィー海岸を臨むチェターラという街でだけ生産される魚醤（天然発酵旨味調味料）です。なかでもDelfino社の製品は他の類似品とは異なり、ティレニア海と…
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デ・カルロ　セミドライ・チェリートマトEXVオリーブオイル漬け(200g)

デ・カルロ　セミドライ・チェリートマトEXVオリーブオイル漬け(200g)

2,160円(税込)
老舗のオリーブオイル生産者が作る、半生タイプのジューシーな「チェリートマトのEXVオリーブオイル漬け」デ・カルロはイタリア・プーリア州にて1600年から続く優れたオリーブオイル生産者で、そのデ・カルロ…
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ピエトロ・ロマネンゴ　シュガーボンボン　ローズ（45g）

ピエトロ・ロマネンゴ　シュガーボンボン　ローズ（45g）

2,160円(税込)
イタリア・ジェノバにある老舗の砂糖菓子専門店、ピエトロ・ロマネンゴのシュガーボンボン。砂糖コーティングの中に液体のローズシロップが入っています。カリっとした食感の後にじゅわっとローズシロップが広がり、…
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ピエトロ・ロマネンゴ　シュガーボンボン　カラー（45g）

ピエトロ・ロマネンゴ　シュガーボンボン　カラー（45g）

2,160円(税込)
イタリア・ジェノバにある老舗の砂糖菓子専門店、ピエトロ・ロマネンゴのシュガーボンボン　カラー。ローズ、チェリー、桃のリキュール、シャルトリューズ（薬草酒）、オレンジキュラソー、スミレの6種類のフレーバ…
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クラブ・デル・ナチュリスタ　スパイス アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ(50g）

クラブ・デル・ナチュリスタ　スパイス アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ(50g）

540円(税込)
イタリア・トスカーナ州ピエンサ産、CLUB DEL NATURISTAの手作りスパイス「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」。赤唐辛子、ニンニク、イタリアンパセリ、塩をブレンドしたイタリアの定番スパイ…
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クラブ・デル・ナチュリスタ　スパイス ペッシェ（50g）

クラブ・デル・ナチュリスタ　スパイス ペッシェ（50g）

540円(税込)
イタリア・トスカーナ州ピエンサ産、CLUB DEL NATURISTAの手作りスパイス「ペッシェ」。玉ねぎ、赤唐辛子、ニンニク、イタリアンパセリ、塩をブレンドした調味料です。ペッシェ（魚）の名の通り、…
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【冷凍発送】カンポディフィオーリ　冷凍ブラッドオレンジジジュース(1000ml)

【冷凍発送】カンポディフィオーリ　冷凍ブラッドオレンジジジュース(1000ml)
[シチリア州]

1,134円(税込)
こちらは冷凍商品です。クール冷凍便で発送します。常温、冷凍商品の発送について 　※必ずお読みください「常温」商品と「冷凍」商品は同梱できません。別々に発送し、それぞれに送料がかかりますのでご注意下さい…
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マリチャ　ティムールペッパー（ネパール山椒）Timur di Tarai Nepal（90g）

マリチャ　ティムールペッパー（ネパール山椒）Timur di Tarai Nepal（90g）

1,404円(税込)
ティムールペッパーと呼ばれるネパールの赤色の山椒です。ネパール・タライ地域の熱帯森林に住んでいる民族が栽培しています。自然乾燥で仕上げ、24時間以内にパッケージング。香りはグレープフルーツ、レモン、ラ…
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マリチャ　胡椒 ROSSO（90g）

マリチャ　胡椒 ROSSO（90g）

1,620円(税込)
マレーシアのサラワク州、サリケイ地域で収穫されたクウチング種の胡椒です。暗い赤色。樹齢4年〜10年。熟した新鮮な実だけを冷水で洗浄し、圧力調理器を使用し水なしで調理されます。その後原始的な炉を使い、9…
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マリチャ　胡椒 AROMATICO（90g）

マリチャ　胡椒 AROMATICO（90g）

1,566円(税込)
マレーシアのサラワク州、サリケイ地域で収穫された早生品種"Utirancotta"の胡椒です。樹齢4年〜10年。熟した新鮮な実だけを冷水で洗浄し、圧力鍋で加熱し実が柔らかくなったら実の一番外側の薄皮を…
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マリチャ　胡椒 NERO（90g）

マリチャ　胡椒 NERO（90g）

1,260円(税込)
マレーシアのサラワク州、サリケイ・ピンタゴール地域で収穫されたクウチング種の胡椒です。樹齢4年〜10年。熟した新鮮な実だけを冷水で洗浄、湯に通し天日乾燥。作業は全てシエウ氏によって収穫後24時間以内に…
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イル・モンジェット　アンチョビオイル漬け（35g）

イル・モンジェット　アンチョビオイル漬け（35g）

1,210円(税込)
≪ご購入前のご注意≫気温変化などで温度が上がると瓶内でアンチョビの発酵が進み、未開封の状態でも中のオイルが若干漏れ出すことがあります。オイルが漏れて届いてもご了承いただける方のみご購入をお願い致します…
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イル・モンジェット　ケーパー塩漬け（35g）

イル・モンジェット　ケーパー塩漬け（35g）

540円(税込)
イタリア・シチリア島北部に位置するサリーナ島のケーパーを手摘みで収穫し、その後自然塩に漬けました。ケーパーは花が開く前のフウチョウボクの蕾のことです。そのため花の香りが蕾に残っていて、なんともいえない…
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イル・モンジェット　カルシュウガソース（35g）

イル・モンジェット　カルシュウガソース（35g）

540円(税込)
アーティチョーク、アンチョビをベースに作られたソースです。アーティーチョークのあっさりとした風味とお酢の酸味が特徴的。茹でたじゃがいもといんげんとを混ぜたサラダや、蒸したタラの切り身に少量の塩コショウ…
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イル・モンジェット　バーニャカウダソース（210g）

イル・モンジェット　バーニャカウダソース（210g）

2,376円(税込)
ニンニクやアンチョビを使ったピエモンテ州の伝統的なソースです。これぞイタリアで食べた本物のバーニャカウダの味。ニンニクとアンチョビが程よく効き、野菜がいくらでも食べてしまえそうです。同量のオリーブオイ…
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イル・モンジェット　バーニャカウダソース（35g）

イル・モンジェット　バーニャカウダソース（35g）

540円(税込)
ニンニクやアンチョビを使ったピエモンテ州の伝統的なソースです。これぞイタリアで食べた本物のバーニャカウダの味。ニンニクとアンチョビが程よく効き、野菜がいくらでも食べてしまえそうです。同量のオリーブオイ…
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ジュリアーノ・タルトゥーフィ　ポルチーニクリーム　白トリュフ入り（160g）

ジュリアーノ・タルトゥーフィ　ポルチーニクリーム　白トリュフ入り（160g）

2,160円(税込)
白トリュフの気品ある香りとポルチーニ茸の濃厚な味わいが絶妙に融合したクリームです。パスタやリゾットの仕上げに、きのこのソテーに少量加えるだけでいつものお料理がワンランクアップします。かなり風味が強いの…
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ジュリアーノ・タルトゥーフィ　ゲランドの塩　サマートリュフ入り（60g）

ジュリアーノ・タルトゥーフィ　ゲランドの塩　サマートリュフ入り（60g）

1,728円(税込)
フランスのブルターニュ地方で採れるゲランドの海塩にサマートリュフが入ったトリュフ塩です。卵料理やじゃがいも料理、ステーキにおすすめ。シンプルなお料理ほどトリュフの複雑な香りが引き立ちます。熱を加えると…
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アーモンドシロップ(500ml)

アーモンドシロップ(500ml)
[プーリア州]

1,836円(税込)
ありそうでなかったアーモンドシロップ。ビターアーモンドで香りづけをしているため、普段私たちが口にするスイートアーモンドの香ばしい香りではなく、杏仁のような香りが特徴です。美しく爽やかな乳白色でテクスチ…
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